عند اختيار أواني التحضير , من الضروري اعتبار العديد من العوامل. تشمل و الخامات المتوفرة مثل الألومنيوم المقاوم للصدأ , الحديد الزهر و الأدوات, السيراميك و المينا . يؤثر اختيار المطبخية المناسب �